第二日，樱桃就要跟着进镇，叫棉桃拦了下来：“樱儿，你自管在家里休息，店里有我在呢。你尽放心，只给我三日的时间，我要么调教好了他，要么就赶他走。若不行，你再去也不迟，好不好？”
棉桃都这样说了，樱桃只好乖乖呆在家里。不过三姐即放了这话，她也就放了心。她原本也不担心棉桃的能力，只是怕她因着何立忠大表哥的身份而手软了而已。
棉桃几个收拾好了，留下一个杨桃轮休，剩下的就趁着蒙蒙的天色往镇上赶去。
到了小店，何立忠还没来。
小店一向是开门早，关门晚。若晚上想回家住的话，就必得跟棉桃几个一样，起早贪晚。早晨稍一耽搁，就会误了时辰。棉桃没说什么，一边做事，一边静等着何立忠。
直到了辰正时，菜都摘好了一大半，何立忠才悠悠闲闲的从那儿走进来。
“立忠哥，你迟到了。”棉桃冷冷淡淡的道。
何立忠嘻笑着一张脸：“今早你二衿子叫我去挑了两担水，给耽搁了。不过两担水，你二舅二衿子身子老了挑不动，你也得谅解则个呀！我这就去做活儿！”
棉桃当是没听见他的话，依然冷冷淡淡的：“按店里的规距，迟到一个时辰，得扣……三文钱。”一边说着，一边拿笔在薄子上认真的记下来。
“三文？”何立忠差点跳起来：“我的好妹妹，我可是你亲表哥，不过是晚了一点时辰，就恁的这么狠手？再说我又不是起的晚，只是给家里挑水耽搁了。那可是给你亲二舅二衿子做事，这事要是你碰上了，你还要亲手去做呢。”
“我碰上我自会去做，可这是两码事。立忠哥，只要进了这店，你就是伙计，就得按店里规距来。若是大表哥和大表嫂也都跟你一般样，每日里迟到早退的，我们还怎么运转小店？那还请了人来做什么？”棉桃说的不急不徐，调子不低不扬，一字一字，却铿锵有力。
“你真要扣？”何立忠扬着一双跟柳氏一模一样的细眉毛。
“自然。”棉桃写完，放下笔，又淡淡的添了一句：“对了，偷吃店里的东西发现一次要扣五文，若偷拿店里的东西，只要发现了就直接走人。还有，店中客人的剩饭剩菜是已经包给了镇西头的养猪户的，你不能随意带回家。昨日你头一天上工，我且叫你松一松，没跟你说。今儿个起，就得施行了。”
“你……”何立忠手背拍上手心，眯着眼，咂着嘴：“只认钱，不认人了是不是？都说这人有钱了就没了良心，我本还不信，现在这样一见可就信了。不过是晚了点时辰，就要扣钱。不过是吃点东西，也要扣钱。我倒要问问你，我若是去你家串门子，吃你顿饭，你是不是还要伸手问我要钱？”
棉桃淡淡望他一眼：“我店里招的是伙计不是亲戚。我再说一遍，若人人都像你，我的店也就不用开了。你再出去打听打听，哪家酒楼没有个规距，别家的酒楼，罚制比我的可厉害多了。我早跟二衿子说过，待遇是跟大表哥大表嫂一模一样的，现在人家规规距距能做得到，你怎就做不到？”说着，从柜后出来，往后堂走去：“我还跟二衿子说了，若是做不来，可不能怪我翻脸撵人。”
听到这话，何立忠身子一僵，脸上腾的红起来。
正在堂里擦桌子的何树根和赵三田头也不抬一下，照常擦他们的桌子。这小子又想偷懒又想耍刁，还想着挣钱，他以为自己夫妻二人的那分钱是来的容易的么？
何立忠不知听了多少柳氏的教导，竟然忍了下来，跑到后堂对棉桃说：“你想扣，尽管扣。我以后尽做好了，不叫你扣便是。”接着，便跑到堂前，学着何树根擦起桌子来。
“立忠哥，你来后堂洗菜吧。”棉桃也没有要硬挤他走的意思，只要他做的好，小店还是愿意收他这个伙计的。左右收谁也是收，收下他还能拉帮二舅家一把。
哪知何立忠却脖子一梗，指着何树根和赵三田：“他俩都擦桌子，凭啥叫我去洗菜？我们不是都一样的待遇吗？这话不是你说的吗？”
棉桃没跟他计较，转向赵三田：“大嫂子，你来洗吧。”
“哎。”赵三田放下抹布，往后堂走去。何立忠一见，立马跟上。
“你又要做什么？”棉桃拦住他。
“去洗菜呀，我得跟他们一样的待遇呀！！”何立忠一脸的得色，挑着眉稍乐滋滋的望着棉桃。