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第382章风晚晴送的大礼(1/2)

第382章风晚晴送的大礼

这两道菜分别是水煮鱼和辣子鸡,用到得调料正好是风晚晴现在手里都有的东西。

鱼的宰杀交给大厨房里的人了,风晚晴这边将已经处理好的鸡肉做了切块处理,同时添加盐、生抽、花椒粉、白糖、料酒以及花生油入味。

做完这一切的时候,大厨房的鱼也送了过来。

风晚晴仔细的将鱼清洗了一次,然后开始熟练的用菜刀将鱼切成片,同样加蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀后腌制一炷香的时间。

鱼片腌制的时候,风晚晴就开始给鸡肉焯水,然后下油锅炸。

一次炸了之后,还要放进去二次复炸,等到鸡肉差不多的时候,这才放入盐,花椒粉、干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可。

最后放入油炸花生米,拌匀,撒一点增鲜剂可以出锅了。

这边的另一个灶台上风晚晴手脚麻利的烧锅,下油,然后放入了花椒干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。

香味一出就下姜片和蒜片,待这两种香味出来,就将鱼的头,尾和鱼骨放进去炒匀,最后加入骨头汤熬汤。

等到汤熬好之后,再下鱼片煮熟,最终起锅时候浇上热油,一大盆的水煮鱼就好了。

风晚晴给郭成了留了一些辣子鸡和水煮鱼片会后,就稍微洗漱了一番就去见八爷去了。

同时,风晚晴出去的时候也叫人将金掌柜和金钟也叫了上来。

等到两道菜端上去之后,八爷闻到这香味,再看到这红彤彤的菜肴,顿时食指大动。

四个人围坐在一起,开始拿起了筷子吃了起来。

尽管两道菜都很辣,可是但凡是吃了一口之后,就舍不得再放下筷子了。

很快,一大盆的水煮鱼和一大盘的辣子鸡就这么吃没了,只剩洗安逸些汤汤水水和红艳艳的辣椒。

将嘴擦干净之后,风晚晴这才看向了八爷。

“八叔,这吃食,你感觉怎么样?”

八爷喝了一口水,压了一些口中的辣意,随即点了点头。

金成脑子转得快,似乎猜到了些什么。

“晚晴啊,莫非这就是你说的要给八爷送的大礼?这两道菜,也算是大礼了!”金成猜测的说道。

风晚晴摇了摇头,接着就看着金成说道:“金爷爷,麻烦你叫人请郭叔叔带着我的瓶瓶罐罐上来,同时还请店小二将这个桌子收拾一下!”

金成点了点头看了金钟一眼,金钟立马起身叫了人上来。

很快,有几个店小二就走了进来,麻利的将桌子收拾干净之后,这边的郭成也带着风晚晴的瓶瓶罐罐走了进来。

等到风晚晴将这些瓶瓶罐罐整齐的摆放在桌子上是,郭成下意识的就想要离开,结果被风晚晴叫住了。

“郭成叔叔不必离开,这件事情和各位叔叔以后的生计也有关,还请郭成叔叔留下吧!”

这话一出,郭成愣了一下,随即就搬了一个凳子,在风晚晴身后坐了下来。

风晚晴此时喝了一口水,润了润喉咙,然后站了起来。

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